5月的最后一天，国际关系学院/南洋研究院工会带领近30人的在职及退休教职工队伍来到了位于同安的古龙酱文化园，开展2015年度的春游活动。
古龙酱文化园是由厦门古龙食品有限公司出资建设，2013年初开始向公众免费开放的，刚进入园区，老师们就被近6万口传统酱缸（古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，总面积近5万平方米被载入上海大世界基尼斯纪录）震撼到了，酱缸依次排列，其中还拼成了大大的古龙两个字，尤为壮观，走廊旁边还有一些珍贵的老照片对酱的工艺进行了一些简要的介绍，每到一处，老师们都会驻足详细了解。接下来来到了主展厅，在讲解员的带领下，老师们先后对酱的制造工艺、酱的历史渊源以及酱的品质鉴别等知识有了进一步的了解，因为酱是平日里餐桌上经常会用到的材料，对于品质的区分就尤为重要，老教师们纷纷表示受益良多。在酱缸展示区，同事们与其中一位补缸30多年的老人家攀谈了起来，对其的技艺赞赏有加，也对这项技术有了一些简要的了解。
在参观过主展厅后老师们又来到了园内建有的2800平方米的奇石馆，收藏、展示了各类奇石，其中不乏有厦门奇石协会多位奇石爱好者的奇石藏品，也为园区内更添妙趣的一笔。老师们在参观过用石头拼成的全猪宴后无不赞叹大自然的鬼斧神工，也钦佩能在大自然中发现这些瑰宝的收藏家们，极大的丰富了科普知识。最后老师们也不忘带回一些古方酿制的酱油，为餐桌上增添更多的美味。
此次的酱文化之旅是学院工会精心策划的，借助此次活动，同事们沟通交流了情感，丰富了业余生活，也为在职教师与退休教师提供了了解彼此的机会，活动取得了圆满的效果。
(图/文 姚晓静）
